Surwaalka cunto karinta ayaa ah qayb lama huraan u ah cunto kariye kasta oo xirfad leh.Naqshadeynta iyadoo maskaxda lagu hayo shaqeyn, raaxaysi, iyo qaab, surwaaladaasi waxay xaqiijinayaan in cunto-cunayaashu ay si fudud ugu socon karaan jikada mashquulka badan. Hadday tahay diyaarinta suxuunta quruxda badan ama mashquulinta agagaarka inta lagu jiro adeegga qadada mashquulka ah, surwaal la isku halayn karo oo ah surwaal cunto kariye ah waa qasab in la helo.
Oak Doer soo saaraha (kaas oo soo saara dhammaan noocyada dharka shaqada, xirashada albaabka, xirashada madadaalada iyo wixii la mid ah) oo leh qaab INSPIRED, xarunteena wax soo saarka dharka ee gaarka ah, waxaan ku faanaa inaan soo saarno surwaal tayo sare leh oo buuxinaya baahiyaha cunnada Kooxdayada naqshadeeyayaasha xirfada leh iyo kuwa tolnimada leh ayaa si taxadar leh u shaqeeyay si aan u hubinno in surwaal kasta oo cunto kariye ah oo aanu soo saarno uu yahay heerka ugu sarreeya. Natiijadu?Wax soo saarka tirada badan waa diyaar, oo waanu xidhxidhaynay!
Waxaan fahamsanahay muhiimada ay leedahay farsamada gacanta marka ay timaado surwaalka cunto kariyaha si fiican u eeg laakiin sidoo kale u adkeyso dalabaadka jikada xirfadleyda ah.
Shaqaalaheena xirfada leh waxay isticmaalaan mashiinada casriga ah si ay u gooyaan oo ay u toshaan lab kasta oo surwaal ah si ay u dhammaystiraan. Isticmaalka tignoolajiyada horumarsan waxay hubisaa in cabbirka iyo ku habboonaanta surwaalkeena ay yihiin kuwo joogto ah oo sax ah.Tani kaliya ma kordhinayso raaxada loogu talagalay cunto kariyayaasha laakiin sidoo kale waxay ka tarjumaysaa sida ay nooga go'an tahay bixinta alaab tayo sare leh.
Marka la soo saaro surwaalka cunto kariyaha la dhammeeyo, kooxdayada wax-baridda ee heeganka ah ayaa la wareegaysa. Waxay si taxadar leh u eegaan lammaane kasta si ay u hubiyaan inay buuxiyeen heerarkeenna tayada adag.Waxaa mudan in la xuso in baakaddeenna loogu talagalay iyada oo maskaxda lagu hayo waaritaan. Waxaan aaminsanahay in la ilaaliyo deegaanka iyadoo la bixinayo alaabo aad u fiican.Sidaas darteed, waxaan u isticmaalnaa alaab dib loo warshadeyn karo baakaddeena, yareynta kaarboonka cagta ee la xidhiidha wax soo saarka iyo gaadiidka.
Hadda, iyada oo wax-soo-saarka ballaaran ee surwaalka-cuntadayadu ay dhammaystiran tahay, waxaan ku faraxsanahay inaan ku dhawaaqno inay diyaar u yihiin inay u soo raraan jikooyin xirfad leh oo adduunka oo dhan ah. Chefs waxay ugu dambeyntii la kulmi karaan raaxada, qaabka, iyo adkeysiga ay bixiyaan surwaalkeena.
Sidaa darteed, haddii aad diyaar u tahay inaad sare u qaaddo dharka kooxdaada cunto karinta, ha sii eegin. Surwaalkayada cunto kariyaha ayaa hadda diyaar u ah dhoofinta Nagu kalsoonow si aan u gaarsiino badeecad isku dareysa shaqeynta, adkeysiga, iyo qaabka ugga casriga ah.
Waqtiga boostada: Sebtembar-04-2023